Buffetten

Vanwege Covid-19 zijn buffetten bij Colors momenteel helaas maar beperkt (tot niet) mogelijk. Voor informatie over andere mogelijkheden, neem contact met ons op.

Koude en warme buffetten

Buffetten zijn vanaf 20 personen te bestellen.
Geen 20 personen? Kijk naar ons 6 - 20 personenbuffet.

Zelf samenstellen? Ons advies:
Voor een hele maaltijd minimaal 8 items

Als aanvulling op uw eigen creaties, vraag advies aan de medewerkers.
Gerechten wisselen in een buffet? JA, dat mag! De prijzen staan erbij.

Colors eenvoudig buffet

Stokbrood

€ 1,35

met tapenade en aïoli (v)

Frisse salade

€ 1,85

met diverse slasoorten, tomaat, komkommer, paprika, cherrytomaat, pijnboompitten en dressing van groene kruiden (vv,g)

Penne uit de oven

€ 2,60

met broccoli, boontjes, mascarpone, cherrytomaat (v)

Puntjes quiche

€ 1,85

van cherrytomaat, verse basilicum met geitenkaas (v)

Kao Soy

€ 2,75

Thaise kipstoofschotel met kokosmelk

Indiase curry

€ 2,25

van bloemkool, abrikoos en kokos (vv, g)

Witte rijst (v)

€ 1,25

Totaal per persoon € 13,90

Colors vegetarisch buffet

Diverse soorten brood

€ 1,35

zoals focaccia & Turkse pide met humus en aïoli (v)

Perzische salade

€ 2,00

van bloemkool, bulgur, dadels, verse munt en granaatappelpit (vv)

Frisse salade

€ 1,85

met diverse slasoorten, tomaat, komkommer, paprika, cherrytomaat, pijnboompitten en dressing van groene kruiden (vv,g)

Indonesische telor kerrie

€ 1,75

kerrie-ei in een saus van kerrie en kokos (v,g)

Gado gado

€ 2,50

Indische salade van diverse soorten groenten, taugé en komkommer, geserveerd met pindasaus (vv,g)

Tunesische shakshuka

€ 2,25

ovengerecht van aubergine, tomaat en courgette met ei en feta (v)

Champignons

€ 1,85

op Spaanse wijze, met knoflook, peterselie en koriander (vv,g)

Witte rijst

€ 1,25

(vv,g)

Roseval

€ 1,85

Franse roseval aardappeltjes, met rozemarijn gegrild in de oven (vv, g)

Totaal per persoon € 16,65

Colors vegan buffet

Turkse pide en stokbrood

€ 1,35

met humus en tapenade (vv)

Salat aswat

€ 2,25

Soedanese salade van geroosterde aubergine, paprika, ui en pinda's (vv, g)

Perzische salade

€ 2,00

van bloemkool, bulgur, dadels, verse munt en granaatappelpit (vv)

Libanese wrap

€ 2,25

met humus, aubergine, gebakken uitjes en verse munt (vv)

In de oven geroosterde Provençaalse groenten

€ 2,00

(vv,g)

Gado gado

€ 2,50

Indische salade van diverse soorten groenten, taugé en komkommer, geserveerd met pindasaus (vv, g)

Indiase curry

€ 2,25

van bloemkool, abrikoos en kokos (vv, g)

Champignons

€ 1,85

op Spaanse wijze, met knoflook, peterselie en koriander (vv, g)

Ghanese jollof rijst

€ 2,25

Ghanese rijst met kokos, erwt en tomaat (vv,g)

Totaal per persoon, € 18,70

Colors Europees buffet

Stokbrood

€ 1,35

met aïoli en tapenade (v)

Italiaanse salade

€ 2,35

met parelcouscous, gegrilde groente, geitenkaas en parmaham

Panzanella

€ 2,10

Italiaanse broodsalade (v)

Gentse Stoverij

€ 3,25

van rundvlees, Affligem dubbel en kersen

Italiaans visgerecht

€ 3,25

van rode mul en zalm (g)

Moussaka

€ 2,25

Griekse ovenschotel met courgette, aubergine, en feta (v,g)

Gele rijst

€ 1,85

met zongedroogde tomaat en pijnboompitjes (vv, g)

Aardappelgratin

€ 1,60

met room, ui, knoflook en kaas (v, g)

Totaal per persoon € 18,00

Colors Afrikaans buffet

Marokkaans brood

€ 1,25

met humus (v)

Marokkaanse tomatensalade

1,75

met paprika, lente-ui en komijn (vv,g)

Couscoussalade met sinaasappel

€ 1,75

munt, bleekselderij en hazelnoot (vv)

Marokkaanse tajine

€ 3,75

van rund met pruimen (g)

Meervalfilet

€ 3,00

in een tropische kokossaus uit Zanzibar (g)

Shakshuka

€ 2,25

Tunesische ovengerecht van aubergine, tomaat en courgette met ei en feta (v)

Ghanese jollof rijst

€ 2,25

Ghanese rijst met kokos, erwt en tomaat (vv,g)

West-Afrikaans stoofpotje

€ 2,50

van zoete aardappel (v, g)

Totaal per persoon € 18,50

World Food buffet

Diverse soorten brood

€ 1,35

zoals focaccia en Turkse pide met tapenade en aïoli (v)

Fattoush

€ 2,00

Libanese salade met komkommer, tomaat, lente-ui, rode pesto, Parmezaanse kaas en croûtons (v) (zonder croûtons ook g)

Perzische salade

€ 2,00

van bloemkool, bulgur, dadels, verse munt en granaatappelpit (vv)

Vietnamese rundvleesstoofschotel

€ 3,50

met verwarmende specerijen (g)

Portugese kip piri-piri

€ 2,20

(g)

Puntjes quiche

€ 1,85

van geitenkaas, cherrytomaat en verse basilicum (v)

Peruaanse stoofschotel

€ 3,25

van garnalen (g)

Pesto-aardappeltjes

€ 1,50

uit de oven (vv,g)

Gele rijst

€ 1,85

met zongedroogde tomaat en pompoenpitten (vv,g)

Totaal per persoon € 19,50

Colors Aziatisch buffet

Kroepoek, casavechips, pappadum, emping

€ 0,75

diverse soorten kroepoek

Roedjak

€ 1,75

Indische salade van komkommer, ananas, appel en ketjapdressing

Vietnamese salade

€ 2,00

van Chinese kool, wortel, bleekselderij, munt en pinda’s (vv,g)

Indonesische saté

€ 3,00

van kip geserveerd met satésaus

Vietnamese rundvleesstoofschotel

€ 3,50

met verwarmende specerijen (g)

Thaise curry

€ 2.25

van kokosmelk, paksoi, peultjes, boontjes en broccoli (vv, g)

Indonesische telor kerrie

€ 1,75

kerrie-ei in een saus van kerrie en kokos (v,g)

Witte rijst

€ 1,25

(vv,g)

Eiermie

€ 1,00

(vv)

Totaal per persoon € 17,25

Buffet voor groepen van 6 tot 20 personen

Wereldse plank

met brood, dipjes, verschillende Europese vleeswaren, kaas, gegrilde groenten, olijven

Maldivische curry

van bloemkool, abrikoos en kokos (vv, g)

Indonesische saté

van kip geserveerd met satésaus

Vietnamese rundvleesstoofschotel

met verwarmende specerijen (g)

Puntjes quiche

van cherrytomaat, verse basilicum en geitenkaas (v)

Witte rijst

(vv,g)

Aardappelgratin

met room, ui en knoflook (v,g)

Dessert

Combinatie van huisgemaakte mousse, puntje taart en vers fruit

Totaal per persoon € 30,00

Soepen als aanvulling voor uw buffet

Tomatensoep

€ 2,00

2 dl p.p. (v)

Surinaamse pindasoep

2,50

2 dl p.p. met kipfiletreepjes

Oosterse pompoensoep

€ 2,50

2 dl p.p. (v)

omhoog