Buffetten

Koude en warme buffetten

Buffetten zijn vanaf 20 personen te bestellen.
Geen 20 personen? Kijk naar ons 6 - 20 personenbuffet.

Zelf samenstellen? Ons advies:
Voor een hele maaltijd minimaal 8 items

Als aanvulling op uw eigen creaties, vraag advies aan de medewerkers.
Gerechten wisselen in een buffet? JA, dat mag! De prijzen staan erbij.

Colors eenvoudig buffet

Stokbrood

€ 1,30

met tapenade en aïoli (v)

Frisse salade

€ 1,85

met diverse slasoorten, tomaat, komkommer, paprika, cherrytomaat, pijnboompitten en dressing van groene kruiden (vv,g)

Penne uit de oven

€ 2,60

met broccoli, boontjes, mascarpone, cherrytomaat (v)

Puntjes quiche

€ 1,85

van cherrytomaat, verse basilicum met geitenkaas (v)

Kao Soy

€ 2,75

Thaise kipstoofschotel met kokosmelk

Maldivische curry

€ 2,25

van kikkererwten met mango, pompoen en specerijen (vv, g)

Witte rijst (v)

€ 1,25

Totaal per persoon € 13,85

Colors vegetarisch buffet

Diverse soorten brood

€ 1,35

zoals focaccia en Turkse pide met muhamarra-dip en aïoli (v)

Salat aswat

€ 225

Soedanese salade van geroosterde aubergine, paprika, ui en pinda's (vv, g)

Frisse salade

€ 1,85

met diverse slasoorten, tomaat, komkommer, paprika, cherrytomaat, pijnboompitten en dressing van groene kruiden (vv,g)

Indonesische telor kerrie

€ 1,75

kerrie-ei in een saus van kerrie en kokos (v,g)

Gado gado

€ 2,50

Indische salade van diverse soorten groenten, taugé en komkommer, geserveerd met pindasaus (vv,g)

Pastaschotel uit de oven

€ 2,60

met broccoli, boontjes, mascarpone, cherrytomaat (v)

Champignons

€ 1,85

op Spaanse wijze, met knoflook, peterselie en koriander (vv,g)

Witte rijst

€ 1,25

(vv,g)

Totaal per persoon € 15,40

Colors vegan buffet

Turkse pide en Indiase naan

€ 1,35

met humus en tapenade (vv)

Salat aswat

€ 2,25

Soedanese salade van geroosterde aubergine, paprika, ui en pinda's (vv, g)

Thaise noedelsalade

€ 2,00

met sinaasappel, tempeh, boontjes en cashewnoten (vv)

Mexicaanse blackbean burrito

€ 1,75

met zwarte bonen, avocado en paprika (vv)

Gado gado

€ 2,50

Indische salade van diverse soorten groenten, taugé en komkommer, geserveerd met pindasaus (vv, g)

Surinaamse moksi alesi

€ 2,25

stoofschotel van gele erwten en soja (vv, g)

Indiase curry

€ 2,25

van kerrie, groenten en kokos (vv, g)

Champignons

€ 1,85

op Spaanse wijze, met knoflook, peterselie en koriander (vv, g)

Witte rijst

€ 1,25

(vv,g)

Totaal per persoon, € 17,45

Colors Europees buffet

Stokbrood

€ 1,35

met aïoli en tapenade (v)

Scandinavische aardappelsalade

€ 2,35

met rode biet en gerookte forel(g)

Panzanella

€ 2,10

Italiaanse broodsalade (v)

Gentse Stoverij

€ 3,25

van rundvlees, Affligem dubbel en kersen

Provencaalse visstoofschotel

€ 2,50

van diverse soorten vis, courgette, aubergine, tomaat, provencaalse kruiden

Moussaka

€ 2,00

griekse ovenschotel met courgette, aubergine, en feta (v,g)

Franse rosevalaardappeltjes

€ 1,75

met rozemarijn gegrild in de oven (vv,g)

Gele rijst

€ 1,85

met zongedroogde tomaat en pijnboompitjes (vv, g)

Totaal per persoon € 17,50

Colors Afrikaans buffet

Marokkaans brood

€ 1,25

met humus (v)

Marokkaanse tomatensalade

1,75

met paprika, lente-ui en komijn (vv,g)

Couscoussalade met sinaasappel

€ 1,75

munt, bleekselderij en hazelnoot (vv)

Zuid-Afrikaanse bobotie

€ 2,00

gehaktbrood

Marokkaanse tajine

€ 3,25

van lam met peer (g)

Meervalfilet

€ 3,00

in een tropische kokossaus uit Zanzibar (g)

Ghanese curry

€ 2,00

van linzen, paprika en specerijen(vv,g)

Saffraanrijst (v)

€ 1,75

(vv,g)

Tajine

€ 1,75

van in de oven geroosterde zoete aardappel (v, g)

Totaal per persoon € 18,50

Colors buffet

Diverse soorten brood

€ 1,35

zoals focaccia en Turkse pide met tapenade en aïoli (v)

Plateau de charcuterie

€ 2,25

diverse soorten vleeswaren uit Zuid-Europa

Fattoush

€ 2,00

Libanese salade met komkommer, tomaat, lente-ui, rode pesto, Parmezaanse kaas en croûtons (v)

Indiase chana chaat

€ 2,00

met groenten, geitenkaas, munt, koriander en honing-tijmdressing (v)

Spaanse zarzuela

€ 2,75

stoofschotel van diverse soorten vis, gamba en mossel met tomaat en witte wijn (g)

Marokkaanse tajine

€ 3,25

van rundvlees met pruimen en amandelen

Maldivische curry

€ 2,25

van kikkererwten met mango, pompoen en specerijen (v)

Marokkaanse couscous

€ 1,60

met fijn gesneden groenten (v)

Aardappelgratin

€ 1,60

met room, ui en knoflook (v)

Totaal per persoon € 19,05

World Food buffet

Diverse soorten brood

€ 1,35

zoals focaccia en Turkse pide met tapenade en aïoli (v)

Dungesneden Italiaanse parmaham

€ 2,25

met in witte port gemarineerde meloenbolletjes (g)

Huisgemarineerde Noorse graved lachs

€ 2,25

met mosterd-dilledressing (g)

Salade caprese

€ 2,25

van tomaat, mozzarella en basilicum (v,g)

Griekse salade

€ 2,00

met diverse slasoorten, tomaat, komkommer, feta, rode ui en olijven (v, g)

Op Spaanse wijze bereide gehaktballetjes

€ 1,90

in een pittige tomatensaus

Puntjes quiche van cherrytomaat

€ 1,85

verse basilicum met geitenkaas (v)

Braziliaanse visstoofschotel

€ 2,85

van diverse soorten vis, mosselen en gamba’s in saus van kokos, tomaat en paprika (g)

Pesto-aardappeltjes

€ 1,50

uit de oven (vv,g)

Gele rijst

€ 1,75

met zongedroogde tomaat en pijnboompitjes (vv,g)

Totaal per persoon € 20,05

Colors Aziatisch buffet

Kroepoek, casavechips, pappadum, emping

€ 0,75

diverse soorten kroepoek

Roedjak

€ 1,75

Indische salade van komkommer, ananas, appel en ketjapdressing

Vietnamese salade

€ 1,75

van chinese kool, wortel, bleekselderij, korinader, munt, pinda’s en Vietnamese dressing

Indonesische saté

€ 3,00

geserveerd met satésaus en atjar tjampoer

Indonesische rendang

€ 3,00

gestoofd rundvlees met kokos geserveerd met seroendeng

Thaise curry

€ 3,00

van kokosmelk, geroosterde bloemkool, bimi, sugarsnaps (vv, g)

Zalmcurry

€ 3,25

van zalm, broccoli, kokosmelk (g)

Witte rijst

€ 1,25

(vv,g)

Eiermie

€ 1,00

(v)

Totaal per persoon € 18,75

Buffet voor groepen van 6 tot 20 personen

Robuuste plank

met brood, dipjes, verschillende Europese vleeswaren, kaas, gegrilde groenten, olijven

Maldivische curry

van kikkererwten met mango, pompoen, specerijen (vv, g)

Indonesische saté

geserveerd met satésaus en atjar tjampoer

Gentse stoverij

van rundvlees, Affligem dubbel en kersen

Puntjes quiche

van cherrytomaat, verse basilicum en geitenkaas (v)

Witte rijst

(vv,g)

Aardappelgratin

met room, ui en knoflook (v)

Dessert

Huisgemaakte mousse, puntje taart en vers fruit

Totaal per persoon € 30,00

Soepen als aanvulling voor uw buffet

Tomatensoep

€ 2,00

2 dl p.p. (v)

Surinaamse pindasoep

2,50

2 dl p.p. met kipfiletreepjes

Oosterse pompoensoep

€ 2,50

2 dl p.p. (v)

omhoog